Что такое суфле и как его готовить из рыбы

Хотите разнообразить «рыбный день»? Тогда приготовьте нежнейшее суфле из рыбы на пару или в духовке – ниже я расскажу вам оба рецепта. Обратите внимание, что для такого кушанья лучше брать морские сорта, поскольку у них нет «тинного» запаха. В качестве праздничного блюда можно поэкспериментировать с красной рыбкой, а для повседневного меню взять треску, палтуса, морского окуня.

Смотрите видео этого рецепта

Первый вариант рыбного суфле готовится приблизительно так, как это делают повара в детском саду – рецепт подойдет даже для малышей. Кроме того, это незаменимый вариант для поклонников ЗОЖ или тех, кто соблюдает диету. Второй вариант рыбного суфле – это более изысканный рецепт, а само блюдо готовится в духовке.