и

Видео рецепт - горбуша соленая пошаговый в домашних условиях


Солить можно и охлаждённую, и замороженную горбушу. При покупке лучше выбирать рыбу с головой и внутренностями, чтобы было легче определить свежесть.
Горбуша соленая пошаговый в домашних условиях 

Глаза свежей рыбы должны быть блестящими, жабры и мясо — розовыми, шкурка — неповреждённой, а сама тушка — упругой. После разделки промойте горбушу под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. В качестве груза проще всего использовать банку или плотный, хорошо завязанный пакет с водой.

Смотрите видео этого рецепта



На классический способ засолки придётся потратить несколько дней, но результат того стоит. Удалите у горбуши голову и потроха. Разрежьте тушку вдоль пополам и уберите кости. Смешайте соль и сахар. Хорошенько натрите рыбу получившейся смесью и выложите в широкую ёмкость.

Опубликовано: 14 января 2021 года
Категория: Рыба
Как готовить в пароварке мясо и рыбу одновременно

Как готовить в пароварке мясо и рыбу одновременно

Кроме того, в пароварке можно безопасно разогревать и размораживать продукты

Форшмак как готовить из сельди и плавленного сыра

Форшмак как готовить из сельди и плавленного сыра

Безусловно, форшмак! Перед ароматной и вкусной закуской из сельди устоять

Рыба в молоке

Рыба в молоке

Рыба, тушеная в молоке, - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо

Котлеты с рыбного фарша лосося пошаговый

Котлеты с рыбного фарша лосося пошаговый

Котлеты из лосося (13 фото): рецепт очень вкусного блюда из лососевого фарша

Что за рыба корюшка и как ее готовят

Что за рыба корюшка и как ее готовят

Главная Рецепты Основные блюда Корюшка: что за рыба, чем полезна, как готовить

Как жареную рыбу готовить в мультиварке до готовности

Как жареную рыбу готовить в мультиварке до готовности

В отличие от сложившегося мнения, в мультиварке-скороварке можно не только

Как готовить рыбу в фольге с лимон и сметаной

Как готовить рыбу в фольге с лимон и сметаной

В повседневное или праздничное меню можно включить рыбу, запеченную в сметане, в

Как готовить филе рыбы на пару в мультиварке

Как готовить филе рыбы на пару в мультиварке

Сегодня мы поделимся с вами рецептами блюд, объединёнными общим названием «Рыба

Как готовить горбушу что бы не была сухая

Как готовить горбушу что бы не была сухая

Сегодня мы с вами узнаем, как пожарить горбушу на сковороде, чтобы она вышла не

Как готовить сельдь под шубой резать или тереть

Как готовить сельдь под шубой резать или тереть

Интересно, кто как готовит сельдь под шубой. Я, например, всегда резала овощи

Как готовить красную рыбу с картошкой в духовке

Как готовить красную рыбу с картошкой в духовке

Количество продуктов для приготовления запеченного филе рыбы рассчитано примерно

Как готовить суп с консервами рыбными в мультиварке

Как готовить суп с консервами рыбными в мультиварке

Сегодня мы будем готовить вкусный ароматный суп из рыбных консервов в

Тетрис онлайн