и

Видео рецепт - горбуша соленая пошаговый в домашних условиях


Солить можно и охлаждённую, и замороженную горбушу. При покупке лучше выбирать рыбу с головой и внутренностями, чтобы было легче определить свежесть.
Горбуша соленая пошаговый в домашних условиях 

Глаза свежей рыбы должны быть блестящими, жабры и мясо — розовыми, шкурка — неповреждённой, а сама тушка — упругой. После разделки промойте горбушу под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. В качестве груза проще всего использовать банку или плотный, хорошо завязанный пакет с водой.

Смотрите видео этого рецепта



На классический способ засолки придётся потратить несколько дней, но результат того стоит. Удалите у горбуши голову и потроха. Разрежьте тушку вдоль пополам и уберите кости. Смешайте соль и сахар. Хорошенько натрите рыбу получившейся смесью и выложите в широкую ёмкость.

Опубликовано: 14 января 2021 года
Категория: Рыба
Форшмак как готовить из сельди классический с плавленным сыром

Форшмак как готовить из сельди классический с плавленным сыром

Форшмак из селедки — национальное еврейское блюдо. Классический рецепт

Салата сельдь под шубой классический пошаговый

Салата сельдь под шубой классический пошаговый

Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку

Как готовить филе рыбы на пару в мультиварке

Как готовить филе рыбы на пару в мультиварке

Сегодня мы поделимся с вами рецептами блюд, объединёнными общим названием «Рыба

Как готовить маринад для рыбы из моркови и лука

Как готовить маринад для рыбы из моркови и лука

Маринад из моркови – это густое овощное блюдо, имеющее большую область

Как готовить рыбу в кляре из красной рыбы

Как готовить рыбу в кляре из красной рыбы

Красная рыба в кляре (8 фото): как приготовить блюдо пошагово по рецепту

Что такое каша для рыбалки и как готовить

Что такое каша для рыбалки и как готовить

Ловить рыбу на пружину очень удобно и легко. Пружина, забитая кашей используется

Как готовить рыбу сом в духовке в фольге

Как готовить рыбу сом в духовке в фольге

Сом запеченный в духовке получается невероятно вкусным, поскольку в этом случае

Как готовит рыбные котлеты на пару в мультиварке

Как готовит рыбные котлеты на пару в мультиварке

Рыбные котлеты на пару в мультиварке считаются диетическим рецептом и полезным

Что за рыба палтус и как его готовить

Что за рыба палтус и как его готовить

Что такое палтус? Как приготовить этот продукт и что он собой представляет, мы

Что за рыба тилапия и как ее готовить

Что за рыба тилапия и как ее готовить

Тилапия  — это вкусный и недорогой источник белка. Эта рыба, занимающая второе

Что за рыба барабулька и как ее готовить

Что за рыба барабулька и как ее готовить

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в

Как готовить стейк семги на пару в мультиварке

Как готовить стейк семги на пару в мультиварке

Семга на пару в мультиварке. Приготовление семги на пару в мультиварке

Тетрис онлайн