и

Видео рецепт - горбуша соленая пошаговый в домашних условиях


Солить можно и охлаждённую, и замороженную горбушу. При покупке лучше выбирать рыбу с головой и внутренностями, чтобы было легче определить свежесть.
Горбуша соленая пошаговый в домашних условиях 

Глаза свежей рыбы должны быть блестящими, жабры и мясо — розовыми, шкурка — неповреждённой, а сама тушка — упругой. После разделки промойте горбушу под проточной водой и просушите бумажным полотенцем. В качестве груза проще всего использовать банку или плотный, хорошо завязанный пакет с водой.

Смотрите видео этого рецепта



На классический способ засолки придётся потратить несколько дней, но результат того стоит. Удалите у горбуши голову и потроха. Разрежьте тушку вдоль пополам и уберите кости. Смешайте соль и сахар. Хорошенько натрите рыбу получившейся смесью и выложите в широкую ёмкость.

Опубликовано: 14 января 2021 года
Категория: Рыба
Посолить скумбрию в домашних условиях без воды

Посолить скумбрию в домашних условиях без воды

Почему выбрана скумбрия? Ответить на вопрос довольно просто: она относится к

Маринад для скумбрии в духовке

Маринад для скумбрии в духовке

Скумбрия – одна из самых любимых рыб современного человека, особенный интерес

Пирога с консервированной горбушей и картошкой

Пирога с консервированной горбушей и картошкой

Заливной пирог с рыбными консервами готовится несложно и быстро, продукты

Копчения скумбрии в коптильне горячего копчения

Копчения скумбрии в коптильне горячего копчения

Скумбрия – вкусная, полезная, питательная морская рыба, представляющая

Хе из рыбы толстолобика классический пошаговый

Хе из рыбы толстолобика классический пошаговый

Перед вами – самое лучшее и подробное руководство по приготовлению хе из

Горбуша запеченная в фольге целиком пошаговый

Горбуша запеченная в фольге целиком пошаговый

Из неё готовят разные блюда — её тушат с томатом, варят, жарят на масле и

Как готовить рыбный суп из консервов в мультиварке

Как готовить рыбный суп из консервов в мультиварке

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить лук и морковь, выставить

Как готовить уху из головы рыбы и хвоста

Как готовить уху из головы рыбы и хвоста

Самая вкусная уха получается из свежей, только что выловленной рыбы

Что за рыба корюшка и как ее готовят

Что за рыба корюшка и как ее готовят

Главная Рецепты Основные блюда Корюшка: что за рыба, чем полезна, как готовить

Как приготовить готовить форель в духовке в фольге

Как приготовить готовить форель в духовке в фольге

Блюда из рыбы обладают особыми вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью

Как готовить целую горбушу в фольге в духовке

Как готовить целую горбушу в фольге в духовке

Запекание горбуши целиком в духовке с гарантией обеспечит вам, что блюдо

Как готовить рыбные котлеты из минтая на пару

Как готовить рыбные котлеты из минтая на пару

Ведь вы же не положите в него ничего лишнего, используя только рыбное филе

Тетрис онлайн