и

Как готовить скумбрию с картошкой в духовке в рукаве


Выбранный для запекания вид рыбы доступен во всех смыслах – скумбрия недорога и объёмы добычи её достаточно велики.
Как готовить скумбрию с картошкой в духовке в рукаве 

Ещё большим достоинством стоит считать отсутствие косточек в филе спинки и незначительное их количество в брюшке. Потрошится рыбка очень просто, а количество отходов невелико, даже голова весит немного. Работайте с не полностью оттаявшими тушками, используйте очень острый и узкий нож.

Смотрите видео этого рецепта



Первым шагом срежьте плавники у жаберных крышек, удобно это сделать ножницами. Затем, перевернув тушку спинкой вверх и удерживая незанятой рукой, отделите ножом голову. Постарайтесь сделать это за один разрез, проводя лезвием вдоль изгибов головы. Вычистите внутренности, промойте изнутри и, помогая себе ножом, захватите и удалите плёночки. Дальнейшая разделка тушки производится согласно рецептуре, в частности первый из предлагаемых рецептов предполагает удаление хребтовой косточки и запекание с лимоном.

Опубликовано: 20 декабря 2020 года
Категория: Рыба
Маринад для скумбрии в духовке

Маринад для скумбрии в духовке

Скумбрия – одна из самых любимых рыб современного человека, особенный интерес

Запеченный минтай в духовке целиком пошаговый

Запеченный минтай в духовке целиком пошаговый

Минтай в духовке – отличный вариант рыбного блюда, как для повседневной, так и

Сельдь под шубой простые и вкусные

Сельдь под шубой простые и вкусные

Я думаю, вряд ли в нашей стране найдется хоть один человек, который не пробовал

Как готовить рыбу в фольге в духовке с картофелем

Как готовить рыбу в фольге в духовке с картофелем

Для повседневного или праздничного стола можно запечь рыбу в духовке с картошкой

Мы были удивлены увидев как хозяйка готовит рыбу

Мы были удивлены увидев как хозяйка готовит рыбу

Для того, чтобы проверить пунктуацию текста онлайн, в Интернете существует

Как правильно готовить рыбу в кляре на сковороде

Как правильно готовить рыбу в кляре на сковороде

Кляр представляет собой легкое жидковатое тесто, в котором обваливают продукты

Как приготовить готовить форель в духовке в фольге

Как приготовить готовить форель в духовке в фольге

Блюда из рыбы обладают особыми вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью

Фаршмак как готовить из сельди с плавленным сыром

Фаршмак как готовить из сельди с плавленным сыром

Форшмак из селедки — национальное еврейское блюдо. Классический рецепт

Как правильно готовить в пароварке рыбу и овощи

Как правильно готовить в пароварке рыбу и овощи

Аппетитная рыба, приготовленная с овощами, грибами, рисом или другими

Горбуша как готовить в духовке с морковкой и луком

Горбуша как готовить в духовке с морковкой и луком

Сегодня вы узнаете, как готовится горбуша в духовке с луком и морковью

Как готовить сельдь под шубой резать или тереть

Как готовить сельдь под шубой резать или тереть

Интересно, кто как готовит сельдь под шубой. Я, например, всегда резала овощи

Как готовить рыбные котлеты из путассу в домашних условиях

Как готовить рыбные котлеты из путассу в домашних условиях

Это самый популярный сорт рыбы на всех континентах: ее солят, вялят, жарят

Тетрис онлайн