Какую рыбу можно готовить в духовке и как

С ними легко работать, их можно использовать для большинства рецептов. Идеальный вариант – приготовить в фольге целиком, а внутрь положить начинку из овощей и ароматных трав. На приправленное филе выкладывают овощи и соус, иногда посыпают сыром или панировочной смесью.

Смотрите видео этого рецепта

Особенно хороша в таком виде треска, а также морской язык или лососевые. Лучшая крупная рыба для запекания в духовке – это карп, линь или морская форель. Нужно внимательно следить за тем, чтобы она равномерно пропеклась и не успела сверху подгореть, поэтому необходимо строго соблюдать температурный режим. Под любую разновидность можно подобрать удобный способ запекания, комбинировать рецепты с обжариванием и варкой. Главное – понимать суть рецепта и представлять готовый результат.  Самые популярные включают в себя чистое филе, овощи, соус и сыр для аппетитной корочки.