и

Видео рецепт - копчения скумбрии в коптильне горячего копчения


Готовый деликатес можно употреблять как отдельное блюдо или использовать при приготовлении салатов и закусок.
Копчения скумбрии в коптильне горячего копчения 

Копчение скумбрии в домашних условиях позволяет сохранить максимум полезных веществ и быть уверенным в отсутствии вредных добавок. Важно не только знать как правильно коптить рыбу, но и подобрать качественное сырье. Для холодного и горячего копчения лучше использовать свежевыловленную скумбрию.

Смотрите видео этого рецепта



При отсутствии такой возможности предпочтение отдается охлажденным особям. Копченая скумбрия получится изумительно вкусной и полезной, если четко соблюсти правила подготовки и технологический процесс приготовления. Если в качестве сырья используются замороженные особи, следует разморозить их постепенно, не прибегая к интенсивным методам. Она не должна быть горячей, иначе структура белка измениться, и скумбрия при копчении развалиться.

Опубликовано: 10 января 2021 года
Категория: Рыба
Как готовить рыбу  с сыром в духовке в фольге

Как готовить рыбу с сыром в духовке в фольге

Рыба — любимейший продукт миллионов людей. Ее варят, жарят, парят, коптят, и

Как приготовить рыбу скумбрию в духовке в фольге

Как приготовить рыбу скумбрию в духовке в фольге

Советую попробовать запеченную скумбрию в фольге, приготовленную по нашему

Как готовить скумбрию в духовке в фольге с лимоном

Как готовить скумбрию в духовке в фольге с лимоном

Скумбрия, запеченная в фольге в духовке – это полностью универсальное блюдо, оно

Салата сельдь под шубой классический пошаговый

Салата сельдь под шубой классический пошаговый

Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку

Как готовить речную рыбу чтобы не было запаха

Как готовить речную рыбу чтобы не было запаха

Сегодня хочу рассказать вам о некоторых хитростей как избавиться от запаха тины

Как готовить красную рыбу что бы она была сочной

Как готовить красную рыбу что бы она была сочной

Красная рыба — лосось, форель, кета или горбуша — считается самой полезной из

Как готовить бутерброды из красной рыбы и сыра

Как готовить бутерброды из красной рыбы и сыра

Не смотря на простоту в приготовлении, подать и приготовить их можно по-разному

Как готовить рыбу для ребенка в 8 месяцев на

Как готовить рыбу для ребенка в 8 месяцев на

Рыба необходима растущему организму, но многие родители не знают, когда такой

Как готовить рыбу сом в духовке в фольге

Как готовить рыбу сом в духовке в фольге

Сом запеченный в духовке получается невероятно вкусным, поскольку в этом случае

Как долго готовить мясо и рыбу в духовке

Как долго готовить мясо и рыбу в духовке

Так бывает, что гости вот-вот придут, а хозяйка не успевает приготовить все

Как готовить рыбу в фольге на сколько градусов

Как готовить рыбу в фольге на сколько градусов

Рыбные блюда вкусны и очень полезны, благодаря содержанию белков, необходимых

Как в мультиварке готовить на пару рыбу с рисом

Как в мультиварке готовить на пару рыбу с рисом

Очень простое и вкусное блюдо-дуэт из рассыпчатого ароматного риса и мягкой

Тетрис онлайн