и

Видео рецепт - посолить скумбрию в домашних условиях без воды


Если есть возможность проверить рыбешку на свежесть в воде (она должна тонуть), воспользуйтесь этим, не стоит пренебрегать советом.
Посолить скумбрию в домашних условиях без воды 

Проверенные на практике рецепты засола скумбрии в домашних условиях без воды, которые дегустировались большим количеством любителей рыбы, помогут вам подобрать вариант сухой засолки. В начале процесса достаем из рыбы внутренности, аккуратно удаляем темную пленку из брюха, так как она дает горечь. Отрезаем голову и вымываем хорошо внутри. В заранее подготовленный контейнер насыпаем специи.

Смотрите видео этого рецепта



Смешиваем сахар и соль, этой смесью со всех сторон намазываем нашу скумбрию. В брюхо помещаем укроп, снова посыпаем приправами и укладываем в контейнер, закрыв крышкой, отправляем наше блюдо на три дня в холодильник. Получается очень вкусно. Соленая рыба поможет разнообразить и украсить любое меню. Важно! Йодированная соль для засола рыбы не подходит, так как йод, входящий в ее состав, портит внешний вид продукта, рекомендуется использовать обычную соль. Для сухого засола используют стеклянную, пластиковую, эмалированную посуду, материал которой не поддается окислению.

Опубликовано: 10 января 2021 года
Категория: Рыба
Горбуша соленая пошаговый в домашних условиях

Горбуша соленая пошаговый в домашних условиях

Масло, коньяк, укроп, горчица и другие пряности сделают рыбу идеальной

Тарталетки с маскарпоне простые и вкусные

Тарталетки с маскарпоне простые и вкусные

Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции

Котлеты с рыбного фарша лосося пошаговый

Котлеты с рыбного фарша лосося пошаговый

Предлагаю вам сделать котлеты из фарша лосося. Я использовала готовый

Зеркальный карп запеченный в духовке кулинарный

Зеркальный карп запеченный в духовке кулинарный

Она бывает свежая, замороженная, живая и уснувшая. Что приготовить из

Автоклав для домашнего консервирования консервирования рыбы

Автоклав для домашнего консервирования консервирования рыбы

Сегодня предлагаем поговорить на тему: автоклав для домашнего консервирования

Как лучше готовить горбушу в духовке или на сковороде

Как лучше готовить горбушу в духовке или на сковороде

Но главным ее отличием является цена. Она довольно бюджетная по сравнению с

Как готовить пирог с горбушей луком и яйцом

Как готовить пирог с горбушей луком и яйцом

Предлагаю один из самых простых вариантов приготовления дрожжевого теста

Как готовить рыбу минтай в мультиварке на пару
Макрурус что за рыба как готовить в духовке

Макрурус что за рыба как готовить в духовке

Что за рыба макрурус, как правильно приготовить вкусный суп, пожарить в кляре и

Как готовить маринад для рыбы из моркови и лука

Как готовить маринад для рыбы из моркови и лука

Маринад из моркови – это густое овощное блюдо, имеющее большую область

Как готовить рыбу с картошкой в фольге в духовке

Как готовить рыбу с картошкой в фольге в духовке

Запечь рыбу в фольге в духовке с картошкой – значит получить вкусное и сытное

Как готовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Как готовить консервы из речной рыбы в мультиварке

Рыбалка с каждым годом становится всё популярнее, завоёвывая сердца не только

Тетрис онлайн