Видео рецепт - зеркальный карп запеченный в духовке кулинарный

Отметим! Если при покупке замороженных тушек поверхность бугристая и с трещинами – на каком-то этапе процесса нарушена технология. Зеркальный сазан покрыт малым количеством чешуи, но он все равно нуждается в чистке. Если опыт обращения с неочищенной рыбой отсутствует, стоит воспользоваться ложкой, вилкой, специальным приспособлением.

Смотрите видео этого рецепта

Если продукт будет готовиться с головой, рекомендуется так же удалить глаза. Чтобы зеркальный сазан не утратил свои полезные свойства, его погружают в подсоленную воду. К карпу двоякое отношения из-за наличия мелких костей, но это лишь говорит о незнании хозяйки некоторых простых секретов. Можно в конце варки добавить пассированные на сливочном масле томаты, либо порезанные кружками помидоры в качестве украшения.