и

Что такое луковый суп и как его готовить


Луковый суп — это густое блюдо, современный рецепт приготовления которого пришел к нам из Франции в 17 столетии.
Что такое луковый суп и как его готовить 

Оно было популярно в эпоху Римской империи. Поскольку лук был недорогим и легко выращивался, его включали в состав многих блюд. Это была основная пища малоимущих семей. В супе сочетается нежный вкус, тонкий аромат и вязкая структура. Его рекомендуют употреблять людям с угнетенной нервной системой и при отсутствии аппетита.

Смотрите видео этого рецепта



Французы утверждают, что луковый суп уменьшает головную боль и снимает симптомы похмелья. Она должна иметь толстые стенки. Тогда ингредиенты будут не прожариваться, а медленно томиться на огне. Для блюда используют сладковатые и мягкие сорта лука, которые хорошо карамелизуются. Тогда компоненты пропитаются пряностями и раскроют свои вкусовые характеристики. Существует масса различных вариаций, однако в рецепт классического лукового супа включены обжаренные гренки, пассерованный лук, сыр, говядина и бульон.

Опубликовано: 20 декабря 2020 года
Категория: Супы
Горохового супа с копченой грудинкой пошаговый

Горохового супа с копченой грудинкой пошаговый

Горох промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной

Приготовления солянки сборной мясной пошаговый пошагово

Приготовления солянки сборной мясной пошаговый пошагово

Это сытный наваристый суп, в состав которого входит несколько видов мяса, в том

Как готовить борщ из свежей капусты и мясом

Как готовить борщ из свежей капусты и мясом

Ходят легенды, что некоторые мужчины выбирают себе избранниц, только попробовав

Как готовят суп для ребенка в 9 месяцев

Как готовят суп для ребенка в 9 месяцев

Какие первые супчики готовить детям 5 — 12 месяцев и в 1 год: лучшие рецепты

Как готовить грибной суп из белых грибов свежих

Как готовить грибной суп из белых грибов свежих

Ароматный, пикантный – грибной суп осенью считается классическим горячим блюдом

Yelli итальянский суп с мелкой пастой yelli как готовить

Yelli итальянский суп с мелкой пастой yelli как готовить

Добавление нежной мелкой пасты ("птитим") в первые блюда – одна из традиций

Как правильно готовить грибной суп из замороженных грибов

Как правильно готовить грибной суп из замороженных грибов

Как приготовить салат на Новый год 2021, который вкуснее Шубы и Оливье

Как готовить солянку с колбасой и соленым огурцом

Как готовить солянку с колбасой и соленым огурцом

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я расскажу, как приготовить солянку с

Как при готовить грибной суп из замороженных грибов

Как при готовить грибной суп из замороженных грибов

С каким нетерпением мы ждем этого времени! Ведь будет возможность не только

Как готовить тайский суп на кокосовом молоке с креветками

Как готовить тайский суп на кокосовом молоке с креветками

Тайская кухня – это экзотические необычные блюда, которые дарят незабываемые

Как готовить турецкий суп с булгуром и чечевицей

Как готовить турецкий суп с булгуром и чечевицей

Если получилось слишком густо — долейте еще немного кипятка или бульона

Как и в чем готовить суп в аэрогриле

Как и в чем готовить суп в аэрогриле

Приготовление супа в аэрогриле томится, благодаря чему получается особенно

Тетрис онлайн