и

Как правильно готовить борщ что ты он был красный


Существует немало вариантов с различными комбинациями этих овощей, каждая хозяйка готовит красный борщ, рецепт которого передается из поколения в поколение, по-своему.
Как правильно готовить борщ что ты он был красный 

Традиционный цвет борща достигается за счет использования свеклы или томата (свежих помидор, томатной пасты). На основе буряка блюдо получается более насыщенного и темного красного, почти бардового, цвета. Насыщенный красный цвет - визитная карточка борща, получается он благодаря свекле.

Смотрите видео этого рецепта



Не рекомендуется закладывать в суп сырой плод, при длительной тепловой обработке она теряет свой цвет. При пассеровании для борща плод натирают на крупной терке и обжаривают в небольшом количестве растительного масла. Для тушения шинкуют соломкой, заливают небольшим количеством воды, вливают немного масла и уксуса (можно заменить лимонной кислотой). На сильном огне обжаривают свекольную массу до закипания жидкости, после чего жар уменьшают. Плоды разрезают на крупные куски и варят в небольшом количестве воды с добавлением уксуса.

Опубликовано: 18 декабря 2020 года
Категория: Супы
Суп пюре с плавленным сыром и грибами

Суп пюре с плавленным сыром и грибами

Рецепт: На 1Переходите на оригинальный глюкометр Glucowise, без тест-полосок

Приготовления супа харчо из свинины пошаговый

Приготовления супа харчо из свинины пошаговый

Как приготовить салат на Новый год 2021, который вкуснее Шубы и Оливье

Для мультиварки солянка сборная мясная классическая

Для мультиварки солянка сборная мясная классическая

Первый - на мясном бульоне, обычно, говяжьем. Но для солянки многие используют

Суп с фрикадельками пошаговый и рисом

Суп с фрикадельками пошаговый и рисом

Блог домашних кулинарных рецептов. Рецепты вкусных блюд для всей семьи

Горохового супа с копчеными крыльями пошаговый

Горохового супа с копчеными крыльями пошаговый

Гороховый суп с копчеными крылышками – это очень вкусное и сытное блюдо, которое

Как готовить суп грибной крем суп из шампиньонов

Как готовить суп грибной крем суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов — наваристое, густое первое блюдо, которое не только

Как готовить суп харчо с курицей в мультиварке

Как готовить суп харчо с курицей в мультиварке

Недавно варила суп-харчо в мультиварке с курицей. Получилось сытно и вкусно

Заправка магги для борща как готовить в мультиварке

Заправка магги для борща как готовить в мультиварке

Туризм Авто Книги Фильмы Компьютеры Техника Дом и сад Здоровье и гигиена Детское

Как готовить суп с вермишелью не на бульоне

Как готовить суп с вермишелью не на бульоне

Вермишелевый суп — рецепт довольно обыденный. У каждой хозяйки есть свой способ

Как готовить суп для детей от 2 лет

Как готовить суп для детей от 2 лет

В возрасте от одного года овощные и мясные супы — это основные блюда в меню

Как правильно готовить фарш для супа с фрикадельками

Как правильно готовить фарш для супа с фрикадельками

Быстрый, легкий, вкусный, ароматный, наваристый, сытный, диетический — это все о

Как готовить овощной суп для детей до года

Как готовить овощной суп для детей до года

Суп – это обязательное блюдо не только для взрослых, но также для детей

Тетрис онлайн