и

Видео рецепт - рассольник на курином бульоне классический пошаговый


Этот суп также готовили на курином бульоне, только добавляли в него субпродукты и, главное, большое количество белых кореньев, которые могли составлять почти половину массы всех твердых ингредиентов супа.
Рассольник на курином бульоне классический пошаговый 

А еще в конце варки в суп вливали льезон (слегка взбитую смесь яйца с водой или молоком), что способствовало повышению калорийности. Кстати, именно на основе этого блюда потом был разработан рецепт ленинградского рассольника. Это был рассольник с курицей, но уже без субпродуктов и кореньев, зато с большим количеством перловки, делающей суп очень сытным.

Смотрите видео этого рецепта



Подготовьте курицу для рассольника. Вымойте ее и поместите в большую кастрюлю. Залейте 2,5 л холодной питьевой воды. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 50 минут. Курицу выньте, бульон для рассольника процедите.

Опубликовано: 7 января 2021 года
Категория: Супы
Как готовить овощные супчики для 7 месячных детей

Как готовить овощные супчики для 7 месячных детей

Иногда прикорм ребенка становится настоящим испытанием для фантазии мамы

Суп картофельный в мультиварке

Суп картофельный в мультиварке

Суп – жидкое блюдо. Основой для большинства супов является вода, в которой варят

Солянка мясная с грибами классический пошаговый

Солянка мясная с грибами классический пошаговый

Вариантов приготовления много, но в целом это суп с мясным, рыбным или грибным

Приготовления супа харчо из свинины пошаговый

Приготовления супа харчо из свинины пошаговый

Как приготовить салат на Новый год 2021, который вкуснее Шубы и Оливье

Фасолевый суп из консервированной фасоли пошаговый

Фасолевый суп из консервированной фасоли пошаговый

Блог домашних кулинарных рецептов. Рецепты вкусных блюд для всей семьи

Борщ с квашеной капустой классический пошаговый

Борщ с квашеной капустой классический пошаговый

Да не простой, а с квашеной капустой. Хочется поесть кислого супа, который не

Горохового супа с копчеными крыльями пошаговый

Горохового супа с копчеными крыльями пошаговый

Гороховый суп с копчеными крылышками – это очень вкусное и сытное блюдо, которое

Как готовить грибной суп из белых грибов свежих

Как готовить грибной суп из белых грибов свежих

Ароматный, пикантный – грибной суп осенью считается классическим горячим блюдом

Что такое сырный суп и как его готовить

Что такое сырный суп и как его готовить

Приветствую уважаемых читателей! Сегодня научимся готовить простой и вкусный

Как правильно готовить солянку из капусты с мясом

Как правильно готовить солянку из капусты с мясом

Солянка из капусты – блюдо, знакомое многим с детства и не теряющее своей

Как готовить суп с вермишелью не на бульоне

Как готовить суп с вермишелью не на бульоне

Вермишелевый суп — рецепт довольно обыденный. У каждой хозяйки есть свой способ

Как и в чем готовить суп в аэрогриле

Как и в чем готовить суп в аэрогриле

Приготовление супа в аэрогриле томится, благодаря чему получается особенно

Тетрис онлайн