Видео рецепт - суп пшенный

Но суп с пшеном это не только уха. С пшеном получаются прекрасные супы с грибами или овощами. Пшено варится довольно быстро, особенно, если его предварительно замочить в холодной воде. Замачивание благотворно сказывается и на вкусе - пропадает легкая горчинка, и на внешнем виде - замоченная крупа меньше разваривается.

Смотрите видео этого рецепта

Если вам важно сохранить прозрачный бульон в супе, отварите пшено отдельно, а потом добавьте в горячий суп. Сливочный суп с пшеном и вешенками - проверенное временем беспроигрышное сочетание. Для этого супа можно смело использовать оставшуюся после ужина или завтрака пшенку. Капустняк с пшеном запорожский словно специально создан для холодных промозглых дней, когда организм .