и

Как готовить дикую утку в духовке в рукаве


Она не такая жирная, как ее специально выращенные собратья, но при этом и не подходит для диетического питания.
Как готовить дикую утку в духовке в рукаве 

Характерный запах при неправильном приготовлении может испортить все удовольствие от блюда. Как избежать распространенных ошибок и создать настоящий кулинарный шедевр из этой дичи? Обычно охотничьи трофеи достаются в том виде, в котором они летали и крякали.

Смотрите видео этого рецепта



Ощипать птицу — обдать ее крутым кипятком и поместить на пару минут в горячую воду, после удалить пух и опалить тельце, чтобы избавиться от торчащих волосков. Найти и удалить дробинки — стоит проявить внимание, чтобы ваше угощение не стало причиной поломанных зубов. Потрошить тушку — удалить голову и лапы, кончики крыльев и пищевод с кишечником, через разрез на брюхе достать требуху и промыть все под проточной холодной водой. Выдержать в холодильнике — желательно 3-4 суток, чтобы дичь «дозрела», другой вариант избавиться от «рыбного» запаха — срезать кожу вместе с подкожным жиром. Теперь надо определиться с тем, как приготовить дикую утку в духовке (рисунок 1).

Опубликовано: 13 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как готовить курицу в духовке с майонезом и чесноком

Как готовить курицу в духовке с майонезом и чесноком

Запекание курицы в духовке не вызовет никаких сложностей, если использовать

Грибы вешенки как готовить с картошкой в духовке

Грибы вешенки как готовить с картошкой в духовке

Сочетание грибов с картофелем считается классическим и беспроигрышным, поэтому

Судак фаршированная в духовке целиком пошаговый

Судак фаршированная в духовке целиком пошаговый

Фаршированный судак способен украсить праздничный стол, приятно удивив любого

Готового дрожжевого слоеного теста в духовке

Готового дрожжевого слоеного теста в духовке

Работать с ним просто и удобно, но есть нюансы, о которых мы расскажем

Приготовления индейки с черносливом в духовке

Приготовления индейки с черносливом в духовке

Для любителей попробовать вкусные запеченные блюда из птицы предлагается

Как готовить маленькую картошку в мундире в духовке

Как готовить маленькую картошку в мундире в духовке

В кожуре содержатся полезные микроэлементы, поэтому молодую картошку лучше не

Как готовить кур в стеклянных банках в духовке

Как готовить кур в стеклянных банках в духовке

А оказывается легко и просто запечь ее в духовке, чтобы она получилась сочной, а

Как готовить стейки из индейки в духовке с подливкой

Как готовить стейки из индейки в духовке с подливкой

Как приготовить стейк из филе индейки, с косточкой на сковороде, гриле, в

Как готовить пиццу в духовке с готовыми коржами

Как готовить пиццу в духовке с готовыми коржами

И вот в сети магазинов "Магнит" я увидела эти коржики и решила попробовать

Как готовить гуся в духовке в пакете для запекания

Как готовить гуся в духовке в пакете для запекания

Не знаю как у вас, но у меня гусь, запеченный в духовке — это коронное

Осетр как ее готовить в духовке с картошкой

Осетр как ее готовить в духовке с картошкой

Хлопот больше всего с подготовкой тушки. Эту работу делаем в основном в раковине

Как готовить утиные окорочка в духовке с яблоками

Как готовить утиные окорочка в духовке с яблоками

Запеченная утка считается праздничным блюдом, но не всегда хочется возиться с

Тетрис онлайн