и

Как готовить дикую утку в духовке в рукаве


Она не такая жирная, как ее специально выращенные собратья, но при этом и не подходит для диетического питания.
Как готовить дикую утку в духовке в рукаве 

Характерный запах при неправильном приготовлении может испортить все удовольствие от блюда. Как избежать распространенных ошибок и создать настоящий кулинарный шедевр из этой дичи? Обычно охотничьи трофеи достаются в том виде, в котором они летали и крякали.

Смотрите видео этого рецепта



Ощипать птицу — обдать ее крутым кипятком и поместить на пару минут в горячую воду, после удалить пух и опалить тельце, чтобы избавиться от торчащих волосков. Найти и удалить дробинки — стоит проявить внимание, чтобы ваше угощение не стало причиной поломанных зубов. Потрошить тушку — удалить голову и лапы, кончики крыльев и пищевод с кишечником, через разрез на брюхе достать требуху и промыть все под проточной холодной водой. Выдержать в холодильнике — желательно 3-4 суток, чтобы дичь «дозрела», другой вариант избавиться от «рыбного» запаха — срезать кожу вместе с подкожным жиром. Теперь надо определиться с тем, как приготовить дикую утку в духовке (рисунок 1).

Опубликовано: 13 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Каша перловая в горшочке в духовке с мясом

Каша перловая в горшочке в духовке с мясом

Перловка в горшочке будет намного вкуснее, потому что каша прогревается со всех

Щука в духовке целиком пошаговый пошагово

Щука в духовке целиком пошаговый пошагово

Ароматная и нежная щука, запеченная в фольге, под силу не каждой хозяйке

Готового дрожжевого слоеного теста в духовке

Готового дрожжевого слоеного теста в духовке

Работать с ним просто и удобно, но есть нюансы, о которых мы расскажем

Картофель фаршированный грибами в духовке пошагово

Картофель фаршированный грибами в духовке пошагово

Картофель, фаршированный грибами, с сырной корочкой, запеченный в духовке

Как правильно готовить курицу в духовке с солью

Как правильно готовить курицу в духовке с солью

Рецепт запекания курицы в духовке, на солевой подложке я узнала несколько лет

Как правильно готовить в газовой духовке с конвекцией

Как правильно готовить в газовой духовке с конвекцией

Современные модели духовых шкафов дополнены многими опциями, и не всегда

Как готовить свиные отбивные с сыром в духовке

Как готовить свиные отбивные с сыром в духовке

Хочу поделиться очень удачным рецептом приготовления отбивных из свинины с

Как готовят в духовке свиные ребра с картошкой

Как готовят в духовке свиные ребра с картошкой

Думаю, ни одна хозяйка не откажется от блюда, которое готовится просто

Как готовить свиной рулет в рукаве в духовке

Как готовить свиной рулет в рукаве в духовке

Приветствую всех! Сегодня вас хочу познакомить с потрясающе вкусной

Как готовить гриль в духовке с грилем горения

Как готовить гриль в духовке с грилем горения

Многодверные холодильники Gorenje сочетают удобство, современные технологии

Как готовить ленивые голубцы с капустой в духовке

Как готовить ленивые голубцы с капустой в духовке

Добрый день, дорогие мои читатели! Сегодня буду готовить полезные и очень

Как готовить в духовке в стеклянной форме с крышкой

Как готовить в духовке в стеклянной форме с крышкой

Могли ли представить наши бабушки, что мы будем запекать блюда в духовке

Тетрис онлайн