и

Как готовить котлеты из говяжьего фарша в духовке


Чаще всего их готовят из говядины. Считается, что именно из неё котлеты получаются более мясистыми, ароматными, сытными.
Как готовить котлеты из говяжьего фарша в духовке 

Но что в таком случае делать с теми канцерогенными веществами, которые появляются в процессе термической обработки? Ведь так не хочется отказываться от красивой зажаристой корочки, которая своим видом разжигает такой зверский аппетит! Они получаются не менее вкусными, чем на сковороде. Да и корочка румяная присутствует.

Смотрите видео этого рецепта



Такой вид термической обработки сохраняет большую часть витаминов и полезных для организма микроэлементов. Но почему-то иногда говяжьи котлеты в духовке получаются жёсткими или плавающими в жиру. Для котлет можно брать любую часть туши животного. Конечно, самыми вкусными получаются котлеты из вырезки. Но чаще всего на них идёт то мясо, которое не годится для жарки бифштекса, филе, ростбифа, антрекота.

Опубликовано: 23 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как приготовить в духовке курицу с яблоками

Как приготовить в духовке курицу с яблоками

Курица, запеченная с яблоками в духовке целиком – блюдо очень известное

Как готовить филе куриное с помидором в духовке

Как готовить филе куриное с помидором в духовке

Хорошая хозяйка может приготовить его из ничего, наряду со шляпкой и скандалом

Утка в духовке с гречкой

Утка в духовке с гречкой

ВсеДомашние животныеДосугПриусадебный участокЗолотой ус – домашний лекарь у вас

Фаршированные шампиньоны запеченные в духовке пошагово

Фаршированные шампиньоны запеченные в духовке пошагово

Начиняйте грибы сыром, курицей, яйцами, колбасой, овощами, запекайте в духовке и

Как готовить в духовке чтобы ее не чистить

Как готовить в духовке чтобы ее не чистить

Чистые поверхности и бытовые приборы в кухне указывают на аккуратность хозяйки

Как готовить курицу гриль в духовке с электрическим грилем

Как готовить курицу гриль в духовке с электрическим грилем

Его можно приготовить в духовке с функцией «Гриль» без вертела на противне

Как готовить баранину с картошкой в духовке в рукаве

Как готовить баранину с картошкой в духовке в рукаве

Его обычно готовят на обед. Но и на ужин такое горячее, сытное, запеченное

Как готовить антрекоты из свинины на косточке в духовке

Как готовить антрекоты из свинины на косточке в духовке

Не всегда жареное или запеченное свиное мясо получается мягким и сочным

Как приготовить тыкву в горшочке в духовке готовим дома

Как приготовить тыкву в горшочке в духовке готовим дома

Сочная и ароматная, полезная и вкусная – моей семье тыква в таком виде очень

Как готовить картошку в духовке целиком в кожуре

Как готовить картошку в духовке целиком в кожуре

Опытные хозяйки знают, что быстро и правильно запечь картофель в духовке на

Как готовить картошку в духовке в рукаве для запекания

Как готовить картошку в духовке в рукаве для запекания

Картошка запеченная в рукаве – это блюдо, знакомое каждому любителю этого

Как готовить стейк из говядины на гриле в духовке

Как готовить стейк из говядины на гриле в духовке

Маринад для стейка — это своего рода помощник, который и раскрывает вкус мяса, и

Тетрис онлайн