и

Как готовить котлеты в духовке из фарша говядина


Чаще всего их готовят из говядины. Считается, что именно из неё котлеты получаются более мясистыми, ароматными, сытными.
Как готовить котлеты в духовке из фарша говядина 

Но что в таком случае делать с теми канцерогенными веществами, которые появляются в процессе термической обработки? Ведь так не хочется отказываться от красивой зажаристой корочки, которая своим видом разжигает такой зверский аппетит! Они получаются не менее вкусными, чем на сковороде. Да и корочка румяная присутствует.

Смотрите видео этого рецепта



Такой вид термической обработки сохраняет большую часть витаминов и полезных для организма микроэлементов. Но почему-то иногда говяжьи котлеты в духовке получаются жёсткими или плавающими в жиру. Для котлет можно брать любую часть туши животного. Конечно, самыми вкусными получаются котлеты из вырезки. Но чаще всего на них идёт то мясо, которое не годится для жарки бифштекса, филе, ростбифа, антрекота. Для приготовления фарша используют грудинку, пашину, а также разные мясные обрезки, которые получают при зачистке мяса.

Опубликовано: 17 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как готовить гнезда с фаршем и сыром в духовке

Как готовить гнезда с фаршем и сыром в духовке

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня у нас замечательная альтернатива уже

Бездрожжевого слоеного теста в духовке

Бездрожжевого слоеного теста в духовке

Работать с ним просто и удобно, но есть нюансы, о которых мы расскажем

Вкусные фаршированный баклажан запеченный в духовке

Вкусные фаршированный баклажан запеченный в духовке

Его можно приготовить хоть на ужин, хоть на обед. Красивая подача блюда

Перцев фаршированных фаршем в духовке пошаговый

Перцев фаршированных фаршем в духовке пошаговый

Домой Рецепты Вторые блюда Фаршированные перцы с фаршем запеченные в духовке

Палтус приготовления в духовке целиком пошагово

Палтус приготовления в духовке целиком пошагово

Палтус как никакая другая морская рыба хорош для приготовления в духовом шкафу

Как правильно готовить в духовке в керамической посуде

Как правильно готовить в духовке в керамической посуде

Керамическая посуда – прекрасный выбор. Благодаря особым технологическим

Как готовить бедра курицы с картошкой в духовке

Как готовить бедра курицы с картошкой в духовке

Существует самый элементарный базовый рецепт куриных бёдер, маринованных

Как готовить кролика в духовке с картошкой в сметане

Как готовить кролика в духовке с картошкой в сметане

Здравствуйте дорогие хозяюшки и хозяева! Теплый вам привет с моей виртуальной

Как готовить индейку филе на сковороде в духовке

Как готовить индейку филе на сковороде в духовке

Филе индейки более сочное, чем куриное, но оно также быстро готовится

Как готовить кур в стеклянных банках в духовке

Как готовить кур в стеклянных банках в духовке

А оказывается легко и просто запечь ее в духовке, чтобы она получилась сочной, а

Мраморная говядина на гриле в духовке как готовить

Мраморная говядина на гриле в духовке как готовить

Родиной стейка считается США, именно в этой стране поджаренный кусок мяса – это

Как готовить кусочки курицы в духовке в рукаве

Как готовить кусочки курицы в духовке в рукаве

Ежедневно домохозяйку думают – что сегодня приготовить на обед и ужин

Тетрис онлайн