и

Как готовить курицу в духовке целиком с солью


Он покорил меня несколькими моментами. Самым важным из которых является быстрота и простота приготовления вкусного блюда.
Как готовить курицу в духовке целиком с солью 

Для самого простого варианта, по классическому рeцепту, требуется только сама тушка птицы и килограмм соли. Поставил противень в разогретый дуxoвой шкаф… Через час вкуснейшее блюдо из птицы готово. Сделав из нее подушку в 1-1,5 см, мы способствуем равномерному распределению температуры под птицей.

Смотрите видео этого рецепта



Важна и другая особенность. NaCl или галит (так называют минерал такого состава) имеет высокую температуру плавления (около 800 градусов). Что очень важно при запекании. За счет этого образуется хрустящая корочка. Впитывается и весь куриный жир. Само же мясо под корочкой остается в меру нежным, сочным, не пересушенным.

Опубликовано: 30 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как готовить утку в духовке целиком в рукаве

Как готовить утку в духовке целиком в рукаве

Запеченная утка целиком в рукаве - шикарное блюдо на праздничный стол.

Шампиньоны фаршированные сыром в духовке пошагово

Шампиньоны фаршированные сыром в духовке пошагово

Королевские шампиньоны фаршированные сыром в духовке - лучшая горячая закуска

Как правильно готовить стейки из баранины в духовке

Как правильно готовить стейки из баранины в духовке

Баранина в европейской части России не так популярна, как свинина или говядина

Как готовить картофель с грибами в горшочках в духовке

Как готовить картофель с грибами в горшочках в духовке

Закройте крышкой, затем варите на медленном огне 5 минут, пока картофель не

Основа для пиццы замороженная как готовить в духовке

Основа для пиццы замороженная как готовить в духовке

Основа для пиццы Просто полуфабрикат замороженный (350 гр) - «с готовой основой

Как готовить голень индейки в духовке в рукаве

Как готовить голень индейки в духовке в рукаве

Голень индейки, запеченная в рукаве в духовке, получается сочной и мягкой

Как готовить гуся в духовке при какой температуре

Как готовить гуся в духовке при какой температуре

Каждая хозяйка воспринимает новогоднее застолье как своеобразный экзамен на

Как готовить судака в духовке при какой температуре

Как готовить судака в духовке при какой температуре

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Благодаря увлечению мужа рыбалкой

Как готовить галантин из курицы полуфабрикат в духовке

Как готовить галантин из курицы полуфабрикат в духовке

Даже те, кто никогда не бывал во Франции и не пробовал ее национальных яств

Как готовить стейк из говядины на гриле в духовке

Как готовить стейк из говядины на гриле в духовке

Маринад для стейка — это своего рода помощник, который и раскрывает вкус мяса, и

Как готовить ветчину в ветчиннице редмонд в духовке

Как готовить ветчину в ветчиннице редмонд в духовке

Ветчинница Redmond - «В чем лучше готовить ветчину в ветчиннице - мультиварка

Как готовить буженину в духовке из дикого кабана

Как готовить буженину в духовке из дикого кабана

Несмотря на то, что в своем рационе мы чаще всего используем свинину, говядину и

Тетрис онлайн