и

Как готовить стейк на сковороде и потом в духовке


Благодаря небольшим жировым прослойкам, свинина, запеченная в духовом шкафу или на гриле, получается сочной и необыкновенно нежной.
Как готовить стейк на сковороде и потом в духовке 

Любые посторонние запахи (уксус, марганцовка) говорят о просроченном продукте и попытках продавца скрыть это. Яркий цвет и желтоватый жир расскажут о почетной старости свиньи перед забоем. Неестественный для свинины окрас – признак применения производителем гормональных стимуляторов.

Смотрите видео этого рецепта



Хорошо, если выбранное мясо будет «мраморным» с тонкими жировыми прослойками молочно-белого цвета. Толщина кусков должна быть одинаковой. Только в этом случае мясо равномерно прожарится, не станет в одном месте сухим, а в другом сырым. Резать мясо нужно только поперек волокон. Разрезанные таким образом волокна при жарке «запечатают» мясной сок и сохранят сочность блюда.

Опубликовано: 24 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как готовить фаршированный перец с фаршем в духовке

Как готовить фаршированный перец с фаршем в духовке

Фаршированный перец является очень красочным, необычайно ярким, не обыкновенно

Перловка в горшочке в духовке с мясом

Перловка в горшочке в духовке с мясом

Добавляем соль и размешиваем. Далее отправляем горшочки в разогретую духовку

Как готовить курицу в рукаве в газовой духовке

Как готовить курицу в рукаве в газовой духовке

Рецепт сочной, ароматной и румяной курицы, запеченной в рукаве в духовке целиком

Как готовить куриное филе в рукаве в духовке

Как готовить куриное филе в рукаве в духовке

Белое куриное мясо совершенно обоснованно считается диетическим продуктом

Как готовить тесто для сосисок в тесте в духовке

Как готовить тесто для сосисок в тесте в духовке

В большинстве случаев сосиски в тесте выпекаются по одной рецептурной схеме

Как готовить целую курицу в духовке в фольге

Как готовить целую курицу в духовке в фольге

Курица, запеченная в духовке целиком в фольге всегда получается вкусной, сочной

Как готовить курицу чтобы не брызгала в духовке

Как готовить курицу чтобы не брызгала в духовке

Запеченная курица - любимое блюдо миллионов людей. Это действительно вкусно

Как правильно готовить гуся в духовке с гречкой

Как правильно готовить гуся в духовке с гречкой

Добрый всем день, друзья! Рецепт невероятно вкусного гуся, фаршированного

Как готовить стейк из мраморной говядины в духовке

Как готовить стейк из мраморной говядины в духовке

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и

Как готовить картошку в духовке целиком в кожуре

Как готовить картошку в духовке целиком в кожуре

Опытные хозяйки знают, что быстро и правильно запечь картофель в духовке на

Как готовить тыкву с медом в духовке целиком

Как готовить тыкву с медом в духовке целиком

Тыква – яркий, сочный овощ, богатый невероятным количеством витаминов

Как готовить куриный рулет в духовке с грибами

Как готовить куриный рулет в духовке с грибами

Куриный рулет с грибами — холодная закуска для праздничного стола, а также

Тетрис онлайн