и

Как готовить стейк на сковороде и потом в духовке


Благодаря небольшим жировым прослойкам, свинина, запеченная в духовом шкафу или на гриле, получается сочной и необыкновенно нежной.
Как готовить стейк на сковороде и потом в духовке 

Любые посторонние запахи (уксус, марганцовка) говорят о просроченном продукте и попытках продавца скрыть это. Яркий цвет и желтоватый жир расскажут о почетной старости свиньи перед забоем. Неестественный для свинины окрас – признак применения производителем гормональных стимуляторов.

Смотрите видео этого рецепта



Хорошо, если выбранное мясо будет «мраморным» с тонкими жировыми прослойками молочно-белого цвета. Толщина кусков должна быть одинаковой. Только в этом случае мясо равномерно прожарится, не станет в одном месте сухим, а в другом сырым. Резать мясо нужно только поперек волокон. Разрезанные таким образом волокна при жарке «запечатают» мясной сок и сохранят сочность блюда.

Опубликовано: 24 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как готовить жаркое с картошкой и курицей в духовке

Как готовить жаркое с картошкой и курицей в духовке

Здравствуйте, кулинары! Сегодня на домашней кухне будет приготовлено одно из

Грибы вешенки как готовить с картошкой в духовке

Грибы вешенки как готовить с картошкой в духовке

Сочетание грибов с картофелем считается классическим и беспроигрышным, поэтому

Картошка начиненная фаршем в духовке пошаговый

Картошка начиненная фаршем в духовке пошаговый

Картофель и мясной фарш – это самый популярный и вкусный дуэт, который любим

Картошка начиненная фаршем в духовке пошаговый

Картошка начиненная фаршем в духовке пошаговый

Картофель и мясной фарш – это самый популярный и вкусный дуэт, который любим

Как готовить утку в духовке с картошкой в утятнице

Как готовить утку в духовке с картошкой в утятнице

Непревзойденно вкусной, она получается запеченной с картошкой в  духовке

Сколько и как готовить говядину в духовке в фольге

Сколько и как готовить говядину в духовке в фольге

Блог домашних кулинарных рецептов. Рецепты вкусных блюд для всей семьи

Как в духовке готовить стерлядь в духовке в фольге

Как в духовке готовить стерлядь в духовке в фольге

После этого потребуется немного прокипятить смесь. Далее нужно отделить белки

Как готовить мясо в рукаве для запекания в духовке

Как готовить мясо в рукаве для запекания в духовке

Даже котлеты на сковородке требуют определенной сноровки, чуть зазеваешься – и

Как готовить картошку с мясом в рукаве в духовке

Как готовить картошку с мясом в рукаве в духовке

Тем, кто не владеет вместительной гусятницей, казаном, глиняным или другим

Как готовить мясо по французски в духовке из говядины

Как готовить мясо по французски в духовке из говядины

Но говядина, запеченная в духовке с французским шармом, считается классическим

Как готовить окорок свиной на кости в духовке

Как готовить окорок свиной на кости в духовке

Но это еще и отличная холодная закуска на каждый день, замена колбасе для

Как готовить стейк из говядины в духовке в фольге

Как готовить стейк из говядины в духовке в фольге

Говядина в духовке в фольге – несложное в приготовлении блюдо, при этом гораздо

Тетрис онлайн