и

Как готовить утку в духовке кусочками с картошкой


Несмотря на то, что утиное мясо долго готовится, при запекании оно остается сочным, ведь большую часть времени проводит под фольгой.
Как готовить утку в духовке кусочками с картошкой 

Жир можно не использовать, так как утка и так является рекордсменом по жирности – картофель пропитается растопленным утиным жиром и станет рассыпчатым, вкусным. Допускается добавление молотой подкопченной паприки, сушеного тимьяна или розмарина, но в виде порошка. Свежую зелень, свежий чеснок или лук при запекании не используют – они пригорают.

Смотрите видео этого рецепта



Подают блюдо только горячим, так как в холодном виде утиный жир совершенно невкусен. Мясо промыть, срезать жилы и пленки. По желанию – удалить кожу, если она была плохо очищена. Жир обязательно оставить – он растопится и пропитает картофельную нарезку. Картофельные клубни приобрести среднего размера, тщательно промыть их жесткой стороной губки, удалив грязь и пыль.

Опубликовано: 16 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как готовить утку в духовке целиком в рукаве

Как готовить утку в духовке целиком в рукаве

Запеченная утка целиком в рукаве - шикарное блюдо на праздничный стол.

Как готовить перцы с фаршем и рисом в духовке

Как готовить перцы с фаршем и рисом в духовке

Фаршированный перец – это не только вкусное и ароматное блюдо, но и очень яркое

Палтус приготовления в духовке целиком пошагово

Палтус приготовления в духовке целиком пошагово

Добавить сюда нежный вкус мяса и быструю термообработку и становится очень легко

Приготовления индейки с черносливом в духовке

Приготовления индейки с черносливом в духовке

Для любителей попробовать вкусные запеченные блюда из птицы предлагается

Как готовить жаркое в духовке из говядины с картошкой

Как готовить жаркое в духовке из говядины с картошкой

Жаркое из говядины с картошкой – это сочное мясо, нежные ломтики картофеля и

Как правильно готовить в глиняных горшочках в духовке

Как правильно готовить в глиняных горшочках в духовке

Глиняные горшочки удобны тем, что прогреваются медленно и равномерно, так что

Как правильно и вкусно готовить курицу в духовке

Как правильно и вкусно готовить курицу в духовке

Рулетики с грибами и сыром, грудки с ананасами, бёдрышки с горчично-медовым

Как готовить в духовке окорочка с картошкой в духовке

Как готовить в духовке окорочка с картошкой в духовке

Как вкусно запечь окорочка в духовке? И заодно приготовить гарнир из картофеля

Как правильно готовить гуся в духовке с гречкой

Как правильно готовить гуся в духовке с гречкой

Добрый всем день, друзья! Рецепт невероятно вкусного гуся, фаршированного

Как готовить фаршированный перец с рисом в духовке

Как готовить фаршированный перец с рисом в духовке

Доброго времени суток! Спешу поделиться с Вами ярким и красивым блюдом, которое

Осетр как ее готовить в духовке с картошкой

Осетр как ее готовить в духовке с картошкой

Хлопот больше всего с подготовкой тушки. Эту работу делаем в основном в раковине

Как готовить мясной рулет в духовке в фольге

Как готовить мясной рулет в духовке в фольге

Приветствую всех! Сегодня вас хочу познакомить с потрясающе вкусной

Тетрис онлайн