и

Как готовить утку в духовке с квашеной капустой


Ведь вы наверняка слышали о жестком утином мясе, непропеченном изнутри и пригоревшем снаружи.
Как готовить утку в духовке с квашеной капустой 

Забудьте! Я расскажу, как правильно приготовить утку с квашенной капустой в духовке или просто тушеную, и поделюсь несколькими изумительными рецептами. Почему с квашенной? Да потому, что именно молочная кислота квашенной капусты способствует лучшему усвоению мясного белка. А значит, такое сочетание продуктов самое полезное! И вы, зная все тонкости приготовления, отлично справитесь с поставленной задачей и порадуете близких.

Смотрите видео этого рецепта



Знаете ли вы? Самой идеальной посудой для выпекания утки является утятница (синонимы: гусятница, латка) – глубокая толстостенная овальная кастрюля, размерами как раз с эту птицу. В ней создается оптимальная температура, предотвращающая от пригорания и улучшающая приготавливание всей толщи тушки. Большая по весу – уже «пожилая» птица, мясо которой, как бы вы ее не готовили, останется жестким. Перед введением в рецепт ее необходимо выпотрошить и выжечь пеньки от перьев (если этого не сделали до вас). Внутренние органы можно использовать для приготовления бульона, который, кстати, тоже фигурирует во многих рецептах.

Опубликовано: 22 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как готовить гнезда с фаршем и сыром в духовке

Как готовить гнезда с фаршем и сыром в духовке

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня у нас замечательная альтернатива уже

Как готовить каштаны в духовке с солью на противне

Как готовить каштаны в духовке с солью на противне

В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и

Как готовить кабачки с чесноком и майонезом в духовке

Как готовить кабачки с чесноком и майонезом в духовке

Намного полезнее они будут, если их запечь с минимальным добавлением масла

Как правильно готовить судака в духовке с овощами

Как правильно готовить судака в духовке с овощами

Быстрый ужин или обед включает в себя набор простых продуктов и минимальных

Как правильно готовить жаркое в горшочках в духовке

Как правильно готовить жаркое в горшочках в духовке

Аппетитным и очень праздничным является рецепт жаркого из мяса с овощами

Щука в духовке фаршированная целиком

Щука в духовке фаршированная целиком

Фаршированная щука как по мне, очень хорошо украшает и дополняет праздник

Запеченная свинина в духовке пошаговый пошаговый

Запеченная свинина в духовке пошаговый пошаговый

Здравствуйте, читатели моего блога. Свинина очень популярна в России, с ней

Гренки из белого хлеба как готовить в духовке

Гренки из белого хлеба как готовить в духовке

Это блюдо может играть роль легкой закуски, сытного завтрака, добавки к салатам

Как мариновать кролика и готовить его в духовке

Как мариновать кролика и готовить его в духовке

Мы сегодня взялись за крольчатину и подготовили чудесный, очень крутой сборник

Как шампиньоны в духовке сколько готовить по времени

Как шампиньоны в духовке сколько готовить по времени

То сколько запекать шампиньоны в духовке, обусловлено выбором блюда, величиной

Как готовить филе утки без кожи в духовке

Как готовить филе утки без кожи в духовке

Как правило считается, что от маринада очень сильно зависит мягкость мяса

Сколько и как готовить куриные ножки в духовке

Сколько и как готовить куриные ножки в духовке

В этой статье мы собрали 10 нестандартных, но достаточно простых рецептов для

Тетрис онлайн