и

Как правильно готовить в глиняных горшочках в духовке


Приготовить в горшочке можно практически любые продукты: главное, чтобы их вкусы сочетались между собой.
Как правильно готовить в глиняных горшочках в духовке 

Эта технология как будто подразумевает: положил сырые ингредиенты в посудину, поставил в духовку – и отдыхай до момента готовности блюда. К сожалению, современные повара все усложнили: если вы возьмете сборник рецептов еды для горшочков, то в большинстве вам предложат предварительно обжарить ингредиенты, а то и закладывать их в несколько этапов. Смысл обжарки – в предохранении продукта от слишком сильного вытекания сока при нагреве, но не факт, что это важно для вкуса блюда.

Смотрите видео этого рецепта



Ставьте глиняные горшочки только в духовку (или, если у вас есть, в печку) – но не на конфорку. Если хотите начинать готовить на плите, а затем уже перемещать блюдо в духовку, используйте чугунную посуду. Помещение его сразу в жар тоже порой приводит к гибели посуды и блюда. Если вам все же хочется ускорить готовку за счет использования уже горячей духовки, то предварительно подогрейте продукты или хотя бы воду, используемую в блюде. Вынимая горшочек из духовки, не ставьте его на край холодной раковины или другие металлические поверхности – опять же, чтобы не повредить за счет перепада температур.

Опубликовано: 12 декабря 2020 года
Категория: В духовке
Как правильно готовить утку с яблоками в духовке

Как правильно готовить утку с яблоками в духовке

Запеченная утка – великолепное мясное блюдо, достойное королевского стола

Как готовить куриные желудки в сметане в духовке

Как готовить куриные желудки в сметане в духовке

Желудки куриные можно с легкостью включить в рацион для похудения, так как

Макароны гнезда фаршированные фаршем в духовке

Макароны гнезда фаршированные фаршем в духовке

Макароны «Гнезда» с мясной начинкой – это быстрое и очень сытное второе блюдо

Мясо индейки приготовления в духовке пошаговый

Мясо индейки приготовления в духовке пошаговый

Диетологи воспевают этот продукт за его ценнейшие свойства, а простые

Куриное мясо в духовке целиком пошаговый

Куриное мясо в духовке целиком пошаговый

Приветствую вас, ценители изысканных трапез! Хотите быть в отличной форме

Как правильно готовить утку в духовке в рукаве

Как правильно готовить утку в духовке в рукаве

Мягкую и сочную утку можно приготовить как в духовке, так и в гусятнице

Как готовить курицу в рукаве в газовой духовке

Как готовить курицу в рукаве в газовой духовке

Рецепт сочной, ароматной и румяной курицы, запеченной в рукаве в духовке целиком

Как готовить купаты полуфабрикаты в духовке с картошкой

Как готовить купаты полуфабрикаты в духовке с картошкой

Рецепт активно используют многие хозяйки в силу его простоты и легкости

Как готовить курицу в духовке целиком с солью

Как готовить курицу в духовке целиком с солью

Рецепт запекания курицы в духовке, на солевой подложке я узнала несколько лет

Как готовить мясо свинину с картошкой в духовке

Как готовить мясо свинину с картошкой в духовке

Домой Рецепты Блюда из мяса Свинина с картошкой в духовке – простые  и вкусные

Как готовить итальянские макароны трубочки с фаршем в духовке

Как готовить итальянские макароны трубочки с фаршем в духовке

С появлением различных кулинарных передач наши блюда на столах стали значительно

Как готовить вареную рульку из свинины в духовке

Как готовить вареную рульку из свинины в духовке

Вариантов приготовление рульки существует огромное количество, все они по-своему

Тетрис онлайн