Видео рецепт - щука в духовке целиком пошаговый пошагово

Смешайте рыбу, батон, лук, зелень и вареный рис, приправьте и посолите по вкусу. Полученной массой наполните шкурку от щуки. Не стоит набивать туго, кожа может лопнуть. Фольгу смажьте растительным маслом, выложите на нее фаршированную щуку, смажьте ее майонезом и приложите к тушке голову.

Смотрите видео этого рецепта

Заверните рыбу в фольгу и положите на противень. Запекайте щуку при 180 градусах в течение часа. Сначала полностью остудите рыбу, затем снимите фольгу и подавайте ее на стол в охлажденном виде. Фаршированная щука готовится на подушке из овощей, это делает блюдо еще более сочным и ароматным. Щуку помойте и очистите от чешуи. Отрежьте голову, удалите жабры и глаза, снимите кожу с тушки, не нарушая ее целостность. Хлеб замочите в воде на несколько минут. Две луковицы очистите от шелухи.