Как готовить из картошки и из фарша пирожки

Влить готовую опару на дрожжах и доложить 1 ч. л. разрыхлителя,  еще раз все тщательно размешать. Насыпать на стол немного муки, переложить на нее тесто и месить его руками до того момента, пока масса не перестанет приставать к пальцам. Отправить в миску и оставить на 1 час пока тесто не поднимется, увеличится вдвое.

Смотрите видео этого рецепта

Для начинки картофель необходимо сварить, хорошенько размять в пюре, позволить остыть. Лук порезать мелкими кубиками, переложить его в сковородку вместе с растительным маслом и поставить на небольшой огонь. Через 5 минут необходимо добавить фарш, хорошенько его размешать, тушить до готовности. На противень налить немного масла и перекладывать на него готовые пирожки. Чтобы выпечка выглядела более румяной каждую булочку можно смазать сверху глазурью.