и

Видео рецепт - приготовления в бумажных формочках кексы пошаговое


Если формочки из бумаги очень тонкие, лучше поставить их вовнутрь металлической формы на несколько кексиков, а если достаточно плотные, то маффины можно выпекать и по отдельности.
Приготовления в бумажных формочках кексы пошаговое 

Маленькие мини-кексы в бумажных формочках выпекают в формах диаметром около 3 см. Тесто для кексов в бумажных формочках готовится стандартным способом, как и любое другое аналогичное, ингредиенты смешиваются в определённом порядке. Сыпучие продукты смешиваются отдельно от жидких, и только перед выпеканием обе составляющие соединяются в тесто.

Смотрите видео этого рецепта



После соединения жидкой и сухой части перемешивать продукты следует быстро, но аккуратно, чтобы в тесте не образовывался излишний глютен (чем больше клейковины, тем маффины будут менее мягкими и воздушными). Если остались комки – нестрашно, тем более тесто придётся дополнительно перемешивать после добавления фруктов, орехов или шоколада перед выпечкой кексов в формочках. ТестоВед советует. Такой метод приготовления маффинов или кексов в формочках требует, чтобы жидкая составляющая добавлялась к сухой, то есть к муке и сахару, а ни в коем случае не наоборот.

Опубликовано: 11 января 2021 года
Категория: Выпечка
Как готовить печенье в формочках в домашних условиях

Как готовить печенье в формочках в домашних условиях

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня готовим печенья в чугунной форме, как в

Пирожки с капустой и яйцом жареные

Пирожки с капустой и яйцом жареные

Растительное (подсолнечное рафинированное) масло — как минимум 400 мл для жарки

Лепешки с начинкой

Лепешки с начинкой

Лобиани - это блюдо грузинской кухни, круглый пирог из дрожжевого теста с

Пончики классический пошаговый с быстрыми дрожжами

Пончики классический пошаговый с быстрыми дрожжами

Эта выпечка знакома всем с детства. На своей кухне я еще не встречала гостей

Запеканка творожная классическая в мультиварке пошагово

Запеканка творожная классическая в мультиварке пошагово

Творожная запеканка является излюбленным блюдом практически каждой семьи

Пирог зебра на кефире пошаговый простой

Пирог зебра на кефире пошаговый простой

Рецептов сладкой домашней выпечки очень много, а сколько там различных пирогов

Пышных блинов на молоке классический пошаговый

Пышных блинов на молоке классический пошаговый

Всем привет! Предлагаю сегодня попробовать приготовить толстые и пышные блины на

Запеканки творожной со сгущенкой в мультиварке

Запеканки творожной со сгущенкой в мультиварке

Творожная запеканка – выпечка, к которой неравнодушны как маленькие любители

Как готовить вкусную шарлотку с яблоками в духовке

Как готовить вкусную шарлотку с яблоками в духовке

Испечь этот известнейший пирог сможет любой желающий, ведь для него нужно совсем

Форма для выпечки кексов и как в ней готовить

Форма для выпечки кексов и как в ней готовить

Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов сайта без

Как готовить хачапури из слоеного теста с фаршем

Как готовить хачапури из слоеного теста с фаршем

Хачапури с фаршем из слоеного теста. Как приготовить хачапури из слоеного теста

Как готовить торт с творожным кремом и печеньем

Как готовить торт с творожным кремом и печеньем

Если вас утомляет возня с тестом или результат не всегда получается таким, как

Тетрис онлайн