и

Видео рецепт - приготовления в бумажных формочках кексы пошаговое


Если формочки из бумаги очень тонкие, лучше поставить их вовнутрь металлической формы на несколько кексиков, а если достаточно плотные, то маффины можно выпекать и по отдельности.
Приготовления в бумажных формочках кексы пошаговое 

Маленькие мини-кексы в бумажных формочках выпекают в формах диаметром около 3 см. Тесто для кексов в бумажных формочках готовится стандартным способом, как и любое другое аналогичное, ингредиенты смешиваются в определённом порядке. Сыпучие продукты смешиваются отдельно от жидких, и только перед выпеканием обе составляющие соединяются в тесто.

Смотрите видео этого рецепта



После соединения жидкой и сухой части перемешивать продукты следует быстро, но аккуратно, чтобы в тесте не образовывался излишний глютен (чем больше клейковины, тем маффины будут менее мягкими и воздушными). Если остались комки – нестрашно, тем более тесто придётся дополнительно перемешивать после добавления фруктов, орехов или шоколада перед выпечкой кексов в формочках. ТестоВед советует. Такой метод приготовления маффинов или кексов в формочках требует, чтобы жидкая составляющая добавлялась к сухой, то есть к муке и сахару, а ни в коем случае не наоборот.

Опубликовано: 11 января 2021 года
Категория: Выпечка
Как готовить шарлотку с яблоками из 3 яиц

Как готовить шарлотку с яблоками из 3 яиц

Шарлотка, приготовленная по этому рецепту, получается очень воздушной, нежной и

Пончики творожные в духовке классический пошаговый

Пончики творожные в духовке классический пошаговый

Для любителей творога и блюд из него, хочу поделиться рецептом приготовления

Бисквитный пирог с консервированными персиками пошагово

Бисквитный пирог с консервированными персиками пошагово

Бисквитный пирог, приготовленный по этому рецепту, является отличной

Как приготовить шарлотку в мультиварке пошаговый

Как приготовить шарлотку в мультиварке пошаговый

История этого блюда насчитывает не одно столетие. Считается, что шарлотка имеет

Пончики без сливочного масла классический пошаговый

Пончики без сливочного масла классический пошаговый

Наверное одно из самых вкусных блюд, которое только можно придумать - это

Запеканка творожная запеканка в мультиварке пошагово

Запеканка творожная запеканка в мультиварке пошагово

И снова здравствуйте, дорогие поварята! Сегодня мы узнаем много интересного об

Начинка из сухих яблок для пирогов как готовить

Начинка из сухих яблок для пирогов как готовить

ВсеДомашние животныеДосугПриусадебный участокЗолотой ус – домашний лекарь у вас

Как готовить пирог со сметаной и с вишней

Как готовить пирог со сметаной и с вишней

Предлагаем вам очень вкусный и простой рецепт вишневого пирога на сметане

Как готовить печенье с шоколадом в домашних условиях

Как готовить печенье с шоколадом в домашних условиях

Это лакомство легко готовится дома, и у вас всегда будет, что подать к чаю

Как готовить жареные пирожки с луком и яйцом

Как готовить жареные пирожки с луком и яйцом

Пирожки с яйцом готовят не только в духовом шкафу, но и жарят в масле на

Как готовить хачапури по аджарски из слоеного теста

Как готовить хачапури по аджарски из слоеного теста

Наверное у каждого на слуху слово хачапури и если кто не пробовал, то точно

Как готовить пирожки из сырого мяса в духовке

Как готовить пирожки из сырого мяса в духовке

У меня дрожжевое тесто и фарш, обязательно ли перед приготовлением начинку

Тетрис онлайн